近日，学校食堂联合校学生会权益部组织开展了“心系食品安全，共创和谐信科”食堂开放日活动。来自不同学院的近40名学生代表一起走进食堂后厨，了解食堂食材用料及操作规范情况。
活动中，物业公司总经理助理莫丽媛老师热情接待参观的同学们，并对食堂的食材情况、卫生操作要求、加工制作环节操作规范等进行详细讲解。莫老师带领同学们参观了食堂仓库、加工间和烹饪间等场所，详细介绍了我校食堂所批发的大米、面粉、食油、调味品等原材料，都是选择优质品牌的产品，产品质量有保障。她强调食品安全的重要性，唯有在食品源头就杜绝危害健康的情况发生，才能更好的保障师生大众“舌尖上的安全”。
参观过程中，同学们近距离感受食堂食品用料和加工情况，了解自己一日三餐从验收食材到走上餐桌的过程。随后，大家在餐厅共同讨论和交换了对学校食堂的意见和建议。
一直以来，学校高度重视食品安全工作，采取有效措施促进食品安全管理，水平得到稳步提升，此次食堂开放日活动不仅让广大师生进一步了解到学校食堂卫生管理情况，同时也使意见反馈形成长效机制，促进食堂提供更优质的服务。
