为进一步提升食堂食品安全管理水平，提高食堂从业人员疫情防控意识和工作水平，把开学前疫情防控及食品安全保障工作做细、做实。近日，食堂组织开展了新学期疫情防控及食品安全专题培训。学院院长助理、物业公司总经理宋海军及饮食中心全体成员参加会议。
本次培训以学校食堂开学疫情防控要点以及食品安全操作关键控制点为主题，结合近期发生的食品安全案例，从员工行为规范、人员健康管理、原料采购验收、餐炊具清洗消毒、食品安全事故的预防和处理等内容进行详细讲解。让员工对疫情防控重点及食品安全有了一个更全面、更清晰的认知，增强了员工的安全意识。
宋海军强调，开学在即，饮食中心全体成员应立足岗位责任，做到安全工作常抓不懈，警钟长鸣，消除隐患，杜绝任何安全事故发生。
